Gårdagens middag

Räkbullar med råris och vietnamesisk sojasås, efter recept ur Sannas matbok av Sanna Ehdin. Enligt receptet ska man mixa räkorna till en smet men jag finhackade mina och tillsatte ett ägg istället, för jag var rädd för fiskbullekonsistens. Bullarna var ganska svåra att få att hålla ihop men var försvinnande goda ändå. Till såsen använde jag glutenfri Tamari-soja.
Kan konstatera att min man-tager-vad-man-haver-ruccola inte var den bästa smakkombon men i övrigt: smaskens!